바게트세계화1 프랑스의 고유한 빵, 바게트의 모든 것 기원과 역사: 프랑스의 아이콘이 된 빵 바게트는 프랑스를 대표하는 전통 빵으로, 그 기원은 19세기 초로 거슬러 올라갑니다. 바게트라는 이름은 프랑스어로 "막대" 또는 "봉"을 뜻하며, 길고 얇은 형태가 특징입니다. 바게트가 지금의 형태로 정립되기까지에는 몇 가지 이야기가 전해집니다. 바게트의 역사에는 나폴레옹의 군대, 오스트리아의 제빵 기술 도입, 산업혁명 등 다양한 요소들이 결합되면서 지금의 바게트가 완성되었다는 설이 있습니다. 바게트는 1920년 프랑스에서 빵 굽는 시간을 법으로 제한하면서 급속히 확산되었습니다. 빵집이 새벽에 문을 열기 전, 제빵사들은 빠르고 쉽게 구울 수 있는 긴 빵을 찾았고, 바게트가 그 대안으로 각광받기 시작했습니다. 간결한 재료와 빠른 조리 시간을 가진 바게트는 프랑스인.. 2024. 11. 1. 이전 1 다음
