팥시루떡레시피1 고소하고 담백한 팥시루떡 빠쓰 1. 빠쓰란 무엇인가? 빠쓰는 한국의 전통 떡 중 하나로, 주로 팥을 이용하여 만드는 시루떡입니다. 빠쓰는 떡의 종류 중에서도 간단하면서도 건강에 좋은 재료들로 만들어지기 때문에 전통적인 간식으로 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 특히 팥은 단맛이 나면서도 영양이 풍부해, 예로부터 건강식으로도 많이 사용되어 왔습니다. 빠쓰의 주요 재료인 팥은 단맛과 고소한 맛을 동시에 가지고 있어 떡과 아주 잘 어울립니다. 찹쌀가루나 멥쌀가루를 증기로 찌고 그 위에 팥고물을 얹어 만드는 이 떡은 간단하지만 깊은 맛을 자랑합니다. 팥의 단맛과 떡의 쫄깃한 식감이 조화를 이루며, 잔치나 특별한 날, 또는 평상시 간식으로도 즐겨 먹습니다. 빠쓰의 가장 큰 특징 중 하나는 바로 그 단순한 재료와 조리법에 있습니다. 하지만 그 .. 2024. 10. 24. 이전 1 다음
